Questa sera al Centro Socioculturale di via Manzoni
CIBO E PETROLIO: LA GRANDE SVOLTA
Imparare
a nutrirci facendo a meno dei combustibili fossili
Lo
sfruttamento massiccio dei combustibili fossili iniziato nel
dopoguerra ha radicalmente cambiato la nostra socioeconomia e le
nostre abitudini, trasformando anche il clima terrestre, che sta
rapidamente mutando. Se vogliamo lasciare ai nostri figli un mondo
vivibile dobbiamo ridurre le emissioni di gas serra dal 40% al 70%
entro il 2050, arrivando ad un sostanziale azzeramento entro la fine
del secolo. Nell’arco di pochi decenni dovremo compiere una nuova
gigantesca trasformazione, sia ingegneristica che culturale: la lunga
lista di problemi da risolvere inizia con la riconversione
dell’agricoltura, che oggi funziona secondo un modello intensivo
interamente dipendente dal petrolio. La sfida è enorme, il tempo è
poco e il lavoro deve iniziare da subito: ma a giudicare da quanto se
ne parla nel dibattito pubblico, queste azioni sono considerate
effettivamente delle priorità nelle nostre agende?
Relatore:
Gabriele Porrati
presidente
Cooperativa Sociale ONLUS "Cambiamo"
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